這家德山日本料理看過不少網友推薦,隱身在東區的巷道內,初訪比較不容易找到。不過他就在Sogo 後面,我那天吃完後還去Sogo逛了一下。在德山的對面就有個地下平面收費停車場,所以開車去也挺方便的。
我約了大方、Meiko還有小妮在中秋前夕一起吃飯聚聚。中秋前的台北,可還是熱的很~~~我最近比較忙碌,所以這篇食記擱了好久…..因為這一餐吃下來照片好多,整理照片花了不少時間。
原本應該被安排在包廂的座位,不過我們五個人坐在板前剛剛好。所以,大方選擇了板前的座位。正好可以近距離看師傅料理。對於這天吃的食材也能有更近一步的了解。不過,德山的師傅似乎生性寡言,與客人的互動不多。我們點了四份$1200的套餐。另外,我又加點了一份炸蝦定食。這篇先跟大家分享 $1200 的套餐,因為照片時在太多了~~若是炸蝦定食又放上來我這篇不知道要寫多長。
就容許我偷懶的看圖說故事,把這天 $1200 的套餐簡單的敘述一下吧。
毛豆
甘鯛一夜干
這用的是馬頭魚,我好喜歡吃一夜干這種滋味。
艾小咪有作法分享,我到現在都還在想的階段還沒自己做來吃吃看。
要來立志了:我今年一定要做一次一夜干才行。XD
白鯛握壽司
一夜干之後,有個白鯛握壽司,我居然就直接把它送入口中沒有拍照。
所以上面這張照片跟大方借一下。3QQQQQ
德山午間的用餐時間,人潮沒很多。用餐的空間很舒適。極簡禪風的裝潢,讓人在這用餐有種很安定的感覺。服務方面,我覺得還蠻不錯的。不時的來加熱茶,我個人就喝了好幾杯。:P
另外還有三個包廂座位區,這也可依照人數的多寡來調整座位區。若是有朋友一起來用餐,能更有隱密性。午間定食上班日週一到週五,每天都有不同菜色的優惠價,我們吃的炸蝦定食還蠻好吃的。我把照片整理一下再放上來。
營業時間:11:00~14:00/17:30~21:00 (週一公休)
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