mama de maison__日式炸豬排

之前,我去 mama de maison 學了這日式炸豬排。學了之後,回家就很想自己在家做來吃。老公很賞臉,誇說好吃後,讓我做了信心大增!最近應該還會想去學新菜色。

Mama de maison 是 Grace 品味生活自己經營的一個品牌,店開在板橋….我找Fannan 一起去上課,途中還小迷路了一下。所以一開始教的水無月、山藥泥麥飯沒有學的很完整。不過老師很好,在全部的課程教學完畢後,又重複講解了一次跟我們倆說怎麼做,聽起來很簡單,又有食譜詳細的說明,我想…..應該不難。不過,我目前只有做過日式炸豬排,其他的還在等機會動手做。^^

mama de maison_日式山藥泥

味噌山藥泥湯,因為加了山藥泥後有了稠稠的口感,這湯可以冷冷喝,拌飯喝口感更好!

mama de maison日式炸豬排

炸豬排搭配的南瓜煮物、水煮山葵都是我新嘗試。南瓜煮物很好吃,跟我想像中的南瓜口感大不同!原本我不敢吃,請 Fannan 幫我吃其中一個。自己試了味道後,才知道這的美味。山葵吃起來有種黏黏的口感,吃這對身體好。雖然我沒很喜歡,不過還是強迫自己吃了。吞進去後,還覺得其實也不難吃。這幾天我去市場也有買了一些回家弄來吃喔!不過,家人沒有很捧場,只有我自己吃而已。:P

mama de maison_日式豬排煮

老師真的很貼心!都會幫學生考慮到在家煮東西會發生的各種狀況。如果豬排炸了太多沒吃完…其實這種日式豬排煮隔天弄來吃也不錯!我在家自己做的隔天,也是弄這口味給SPK吃,他也很喜歡。不過,我覺得我想再買老師用的這種盤子,比較方便好做!是說,開始學做菜,會覺得廚具好像不好用,要什麼什麼才好用。而且,用自己喜歡的廚具來做菜,心情上的感受加分許多。

mama de maison_04

mama de maison__豬排

老師的手,還有料理台面總是乾乾淨淨的。我覺得這好神奇喔!要是我,應該就是一團亂。XD

mama de maison_水無月

這是最後搭配的甜點水無月搭配著茶一起吃,很日式的小點心。近期,我應該會再加弄這來吃吃看。

mama de maison_餐桌

以前看 Grace 的部落格,都會覺得他的餐桌好美!也希望自己可以擁有這樣的餐桌,和家人一起在這樣的餐桌上吃飯。當然啦,要先學會煮點東西出來,不然….也不是看桌子、盤子就會飽的。呵呵~

mama de maison

很舒服的上課地點,我還想學燉飯,近期的泰國菜也不錯…不過我可以上課的時間都額滿了。等老師在公佈新的上課時間了。

Mama de maison
http://www.mdm.tw/

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