無老鍋我效想兩年多了,終於這次回高雄時先跑到台中吃到了。七點多從內湖出發,故意空腹就是為了無老鍋了,一路上還算順暢,所以九點半就抵達無老鍋門口了。同行的大方、MEIKO已經來吃過了,所以很迅速的我們就決定好要點鴛鴦鍋和其他單點的食物。
無老鍋消費的模式是單點計價,鍋底的部分鴛鴦鍋每個人收取$108,開鍋費是$150。所以我們四個人鍋底的費用計算方式是 $108X4+150=582。鍋底就是豆腐和鴨血可以吃到飽,我們前後也加了兩三次鍋底。
而這一瓶一瓶裝的,是高湯。白湯或是紅湯都可以加,兩用的。感覺上很有視覺效果,不過這六瓶說真的有點佔位子,一開始也不大可能就馬上加湯,然後點的東西又陸續上桌,四個的座位就會顯得有些擁擠。
油脂較多,肉吃起來比較滑嫩,放入鍋內燙約5秒鐘翻一下再5秒鐘就可以起鍋,吃起來鮮嫩美味。
這無老肉,是用上等的健康豬肉使用店家的秘方去經過長時間的熬煮而成。可以直接吃,也可以在火鍋內涮一下再入口,吃起來一點都不油膩但肉質中還保有膠質,很Q嫩美味。吃起來有點像是在吃豬肉版的醉雞那種口感,還挺特別的。
吃起來軟綿綿的,跟平常吃的豆腐口感比較起來更加細緻。
不過,續壺一次這規定真的很沒道理,這麼好喝怎麼可以只續壺一次?
老闆,可以無限量續壺嗎?
而麻辣鍋我們點小辣感覺一點也不辣,應該可以上調中辣試試看。
店家資料
無老鍋
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台中公益店
地址:台中市南屯區公益路二段74號
電話:04-23191158‧04-23191258
高雄三多店
地址:高雄市苓雅區三多三路236號之1
電話:07-3385959
建議先訂位。
營業到晚上四點半,所以宵夜場去吃比較不用等~^^
官網:無老.tw
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