公司今年的尾牙舉行地點選擇了美福牛排，地點離公司不遠又好停車。
之前來美福的生鮮超市買了幾次牛肉回家煎牛排，口感還挺不錯的~
專業的廚師料理肯定會比我們在家自己做還好吃，所以很期待這晚的尾牙 ^^

從停車場直接搭電梯上了2樓，就是美福牛排館了。
說成牛排館，感覺很像很普通~ 不過這的牛排是有經過乾式熟成這道手續，所以口味特別的不一樣。
什麼是乾式熟成呢？簡單的說，就是牛肉部位分切後不加任何包裝，置於恆溫、恆濕的冷藏熟成室中，利用本身的天然酵素及外在微生物來增加牛肉嫩度和風味。
我們研究了一下菜單後，服務人員建議可以考慮他們現在推出的冬季海鮮菜單，只要單點乾是熟成牛排，可享菜單中的海鮮買一送一的優惠。大家可以一起分食，同時吃到海鮮和牛排的滋味。海鮮菜單內有龍蝦 (礁岩龍蝦&波士頓龍蝦兩種可選擇)、澎湖海明蝦、東北角現撈透抽、干貝等等，看起來很吸引人！所以，大家討論之後決定參考服務人員的推薦，選擇單點乾式牛排搭配海鮮買一送一的活動。另外，又各自搭配了BUFFET到飽。所以，尾牙整個非常的澎湃！除了海陸大餐，還有自助吧供應的各式美食。

點餐後，就去 BUFFET 取食了，這的 BUFFET 看起來食材還蠻多樣化的，而且都很美味。尤其是甜點，選擇性超多的~ 完全不輸五星級飯店啊！對了~供應的水有氣泡水 or 礦泉水可以選擇，每人酌收水費，然後無限暢飲！我這天就喝了好幾杯氣泡水~ 好開心。

在牛排端上桌前，我們就是重複的在 BUFFET 和自己的座位來回走動~
還蠻喜歡美福的生菜沙拉，除了生菜新鮮美味，醬料也調的不錯！凱薩沙拉也好吃。

另外還有熱呼呼的麵包，其中一款是佛卡夏。
沾了桌上的橄欖油一起吃~ 居然有點辣辣的~ 我沒很喜歡‧
不過，麵包口味還蠻好吃的！只是有很多美食選擇的時候~ 麵包就沒那麼吸引人。

牛肉湯

海鮮湯

比較起來，當天的湯表現就普通了些。兩種我都覺得 So So
牛肉湯沒什麼味道，可是看起來很濃啊 @@
海鮮湯奶味很重~ 但是不夠熱，所以喝起來有點膩…

我們座位離爐烤牛排很近，所以就走過去近距離的看看熟成牛排 😛

接著，我們的餐盤上桌了~ ^^
因為是大家一起分食，所以各自的餐盤上只有蔬菜而已

然後服務人員就送上了我們的牛排，還給我們看看五分熟的色澤是否OK
唉唷~ 那香氣逼人的，讓大家很興奮的拿起了手機狂拍照 cc…
然後準備了刀叉，要來大快朵頤一番

26 盎司肋眼牛排 $3950

肋眼牛排：
牛的背脊肉，此部位運動不多，肉質鮮嫩、紋理細膩，大理石紋多且分布均勻，是喜歡吃肥肉的老饕最愛；尤其中心部位有一塊明顯的油花，此為其名由來，
烹調時將其中心部位的油花燒透後，飄散出的牛油香味，更是迷人。(文字來自美福食集)

牛排已經是切開的了，不過盤內沒有血水，所以視覺上看起來感覺很可口。
肋眼牛排的表面有點焦酥，香氣十分迷人，吃起來油花很豐富，所以滿嘴牛排香。

36盎司紅屋牛排

紅屋牛排：未切割前的帶骨前腰脊肉 (Shortloin) 由脊骨與分隔二邊的菲力與紐約客牛肉組成，經切割後可產出T-bone跟Poterhouse，二者的差別，因為菲力二端呈現由粗到細的長條形狀，所以尾部切出的丁骨牛排所含菲力牛肉比例較少，而紅屋牛排所帶有的菲力比例相對較多，這也是紅屋牛排價格較丁骨為高的主因。(文字來自美福食集)

紅屋牛排，可以吃到紐約客和菲力牛排。
要大大讚嘆一下菲力牛排的口感~ 好軟好細緻，好好吃。
我下次會來美福，絕對是因為這菲力牛排，實在是太美味了！

碳烤綜合海鮮 $1800

這包含了台灣班節蝦、干貝、大透抽，整個盤子都滿出來了。
這幾款海鮮，我覺得都很鮮美~ 只是肚子好撐，已經吃不下了~
所以，大透抽還打包回家給 SPK 吃。 😛

礁鹽龍蝦 $1800

這龍蝦口味鮮甜，咬起來彈性十足！

三種肉質的牛排，各切了一塊~ 要來細細品嚐。

牛排吃了之後，再去拿了甜點。搭配熱紅茶~
為尾牙的大餐，畫下了完美的句點。