內湖洲子街七月開了這家”新勵進酸菜白肉鍋”，名字看起來好眼熟！？
一開始我們還覺得，店家選擇酷熱的七月開幕？
直說老闆真得很有勇氣。:P

仔細一看招牌，打著 台電勵進酸菜白肉鍋前主廚駐店 這名號讓人經過不注意都難~

每年冬天都可以看到很多人去吃這家酸菜白肉鍋驅寒，我也一直很想跟著去湊熱鬧
不過~~ 位置不好訂，加上我時間也一直兜不上所以一直沒成行。
發現公司附近開了前主廚駐店的新勵進，趁著開幕的優惠期限內~找了 YU 一起去嚐鮮

餐廳內的座位有圓桌，也有四人的方桌。整體的空間環境感覺很舒適！
圓桌不大最多只能坐六個，所以人多來的時候得分兩桌才行。

中午用餐時段，店家已經先把火鍋還有搭配的基本配菜都先放在桌上了。
這樣一到，就不用等店家準備，可以直接開桌了~ XD

翻了一下 menu ，加點了我們要吃的火鍋料、肉品。
左手邊的單品就是吃到飽可以再加點，右手邊則是需要額外再付費的單品

雖然這幾款單點的商品要再付費，不過價格也還算平易近人就是了~ 😛
我們沒再單點這些東西，因為第一次來光是可以吃到飽的單品，就讓我們吃的非常飽了

鍋內已經放滿了酸白色，我其實還蠻怕它太酸。不過~~ 吃了之後我覺得還OK，可以接受的酸度，夏天這麼熱吃起來感覺不會很膩，反而覺得這樣的湯頭喝起來，是很清爽的。

期間，店家的服務人員會很主凍得上前詢問是否需要加湯。加了湯後若覺得湯頭的酸白菜味道變淡，桌上附贈的這酸白菜也可加入調整味道。酸白菜不夠還可以再點，這也是無限量供應的。

涼拌冬粉絲
這每桌都會送上一盤，不過吃完後再加點就要額外付費了。
上頭油蔥酥，加上小黃瓜絲和冬粉一起攪拌後，微酸的口感和淡淡的香氣
讓我們覺得這冬粉絲好適合夏天吃，因為口味很清爽。

另外還有排骨酥、肉丸子，這也有提供一份。另外加點這兩樣也要再付費~

蔥油餅也不錯吃，而且無限量供應~

豬五花

梅花豬

牛肉

肉品的選擇有豬五花、梅花豬、牛肉、羊肉、雞肉，我們沒吃羊肉、雞肉，當天點的豬五花、梅花豬和牛肉，我們覺得豬五花最好吃，梅花豬次之，牛肉比較普通些。酸菜白肉鍋還是要配上豬五花最和味。XD

沾醬的部分，可以依照電加佐料參考調製，也可以自己調製喜歡的口味

店家有供應這香草茶，無糖的香茅茶~ 還挺好喝的。

我們還加點了些火鍋料，這些也是無限量供應~
其實想得到的火鍋料這邊幾乎都有了~
我覺得不大需要再花錢加點，也可以吃得很滿足。

蝦子還挺好吃的，我們加點了兩次都有它~ XD

店家目前優惠的價格是 $399/人 (原價 $420，到2013/08/15截止)
另外~ 不另加收服務費這點要給店家掌聲鼓勵一下~
雖然沒收服務費，不過服務的品質真得很好！(拍拍手)
搭捷運可在西湖站下車，走過來約10分鐘路程~
開車來，附近蠻多停車場、停車格，也很方便。