烏樹林花園餐廳非常隱密，要不是艾瑪這種在地人帶路我肯定不會來這邊。車子開蜿蜒的田間小徑上，我們來到這開在田中央的烏樹林。一進入這花園餐廳，完全不同都市生活的景觀和步調，我上網看了相關資料才知道，這邊原本是塊雜草長的比人高的空地。老闆的女兒在國外學了精湛的廚藝後，重新整修這塊地，建蓋了這建築開了這樣的一家花園景觀餐廳。這邊的一磚一瓦、一草一木，都是他們一家人的心血。
通常，我對這種花園景觀餐廳的食物都不會抱著太大希望。但這天在烏樹林用餐後，我整個大改觀。這家屋樹林真的不一樣，完善的用餐環境，服務人員的用心，美味的餐點，都讓我非常滿意。簡單的跟大家分享一下那天我們吃的東西吧。

前菜
泡芙蟹塔、酒醋香菇

前菜準備了兩款很精緻的餐點，泡芙蟹塔的小泡芙裡面有加了些香料、馬鈴薯和蟹肉，吃起來很清淡。酒醋香菇味道就重了一點點~~用法式薄餅來盛裝香菇，感覺還挺特別的。我不吃香菇，所不知道那吃起來味道如何，不過我蠻喜歡法式薄餅的口感。

沙拉
蜂蜜檸檬沙拉、凱薩沙拉、和風沙拉

蜂蜜檸檬沙拉這種組合我是第一次吃到，這裡面有優格、法式芥末另外來加了百香果來提味。加入了百香果後，整盤都是百香果的氣味，很香！吃起來有點芥末的口感，但不會很嗆還蠻特別的。凱薩沙拉的加的培根肉末吃起來很香，我挑了兩三個來吃。和風沙拉也很美味，順帶一提這款和風沙拉也是烏樹林情人節宅配禮盒裡面的菜色之一。

卡布奇諾馬鈴薯濃湯

這看起來像是卡布奇諾其實是濃湯。主廚在濃湯上加了奶泡不同於一般濃湯的製作方式。艾瑪說他去歐洲餐廳吃飯也有這樣的製作方式，呵呵~~我們不用去歐洲，來到烏樹林就可以吃到這樣的濃湯，真的是賺到了。加了奶泡的馬鈴薯濃湯喝起來很順口，沒兩三下整碗湯就見底了！豪邁的將湯杯當咖啡杯拿起來喝~~連最底下的湯我都不願意浪費了。

手工麵包
佛卡夏、土雞蛋麵包

接著就是主菜的部份，我們點了三種主菜

紅酒燉牛肉

這牛肉會直接在口中化開來，應該是燉的很爛了。可是卻不會覺得很老很柴。醬汁也很好吃，我覺得很適合配白飯。這款也是情人節宅配禮盒的菜色之一。搭配著馬鈴薯泥吃，其實也是不錯的選擇。吃了這道紅酒燉牛肉後，有點飽足感可是嘴巴卻還是想繼續吃~~XD

香鯷鮮蝦義大利麵

緊接著，上桌的是這香鯷鮮蝦義大利麵。這距離我其實還有10幾公分的距離，可是就能讓聞到它所散發出來的香氣。前幾天我才用鯷魚罐頭在家做了鯷魚生菜沙拉，看到鯷魚搭配義大利麵上桌感覺很親切。盤中的蝦子都還挺大隻的，份量還不少。大家拍照後，就趕緊趁熱吃吧！這裡面有蒜香、還有搭配著一些我說不吃來的香草，整個就是好吃的不得了！為了這盤香鯷鮮蝦義大利麵，我這幾天滿腦子就是很想再去烏樹林吃一次！就是這麼好吃啦~~

蕃茄海鮮燉飯

除了香鯷鮮蝦義大利麵讓我念念不忘，這蕃茄海鮮燉飯也好吃。我以前其實不是很愛吃燉飯，因為感覺就是煮的很爛的飯…那口感我不喜歡。不過，烏樹林的燉飯吃起來感覺不一樣，我覺得吃起來有點軟中帶硬，番茄的味道也恰到好處。這盤燉飯一改我對燉飯的印象。也是下次我來烏樹林會想點的另外一份主餐。

馬鞭草香草冰沙

透明雞蛋造型的餐具，裡面裝的是烏樹林花園裡面種植的馬鞭草現打的冰沙
看起來好可愛，吃起來冰涼透心，好好吃，一整個很消暑。
原本以為這冰沙就為這頓晚餐畫下完美句點，
結果!!!! 想到主廚可是遠赴重洋的法國藍帶甜點師傅耶
怎麼可以不吃甜點離開，這樣太對不起自己了。

看到這盤甜點上桌，讚歎聲、驚叫聲是我們迎接它的方式。這些都是烏樹林這邊自己做的，可不是外面送來的。剛剛提到，主廚可是藍帶的甜點師傅，這些甜點全都出自他巧妙之手製作而成。我想起了之前去吃的JOYCE下午茶，甜點看起來雖然很精緻，但是口感和烏樹林一比較之下，整個大敗！烏樹林這些甜點的細緻口感，會讓你吃了回味！再回味！

我尤其喜愛它的烤布丁，上頭的焦糖有點點焦，吃起來很香。焦糖下的布丁，更是不一樣，怎麼可以那麼滑嫩順口啦，我很喜歡這布丁的口感！非常細緻!!! 吃了一口就接著吃第二口，還要跟大家分享，壓根忘了要把布丁也拍張照片。大家吃了也都很喜歡~~這布丁是我吃過最好吃的布丁！如果有機會來烏樹林的朋友，要記得吃吃看。

這份烤蘋果派送上來食還是熱呼呼的，香酥的蘋果派，內餡不會太死甜，也是好好吃。

搭配著我這杯檸檬花草茶，豐盛完美的一餐
在烏樹林得到完全的滿足。

回到家的這一個禮拜，我跟SPK誇獎 烏樹林 說了不下一百次了。看來~~~我會再去的機會還蠻大的呢。再約大家一起去~

餐廳資訊：
烏樹林花園景觀餐廳
地址 桃園縣龍潭鄉烏樹林村11鄰6-5號
電話 03-4092665
網站：http://www.wusulin.com/

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