上禮拜六 JOY 來台北和我、Fannan 秘密約會。儘管來匆匆、去匆匆的短暫停留十多個小時而已,好好把握這段和 JOY 相處的時間是我要做的功課。讓 JOY 拋夫棄子的來台北,我沒安排太多行程,因為這次的聚會就是要好好的聊個過癮。戶外艷陽高照的,我們就不要在外面趴趴走了,一起吃過早午餐後,艾瑪也差 不多起床了。帶著 JOY 去找艾瑪玩,艾瑪家那套沙發很舒適,坐在那邊聊天最適合不過了。在艾瑪家待了一下午,晚餐時間艾瑪帶我們來到他家附近這家花園景觀餐廳『烏樹林』

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烏樹林花園餐廳非常隱密,要不是艾瑪這種在地人帶路我肯定不會來這邊。車子開蜿蜒的田間小徑上,我們來到這開在田中央的烏樹林。一進入這花園餐廳,完全不同都市生活的景觀和步調,我上網看了相關資料才知道,這邊原本是塊雜草長的比人高的空地。老闆的女兒在國外學了精湛的廚藝後,重新整修這塊地,建蓋了這建築開了這樣的一家花園景觀餐廳。這邊的一磚一瓦、一草一木,都是他們一家人的心血。
通常,我對這種花園景觀餐廳的食物都不會抱著太大希望。但這天在烏樹林用餐後,我整個大改觀。這家屋樹林真的不一樣,完善的用餐環境,服務人員的用心,美味的餐點,都讓我非常滿意。簡單的跟大家分享一下那天我們吃的東西吧。

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前菜
泡芙蟹塔、酒醋香菇

前菜準備了兩款很精緻的餐點,泡芙蟹塔的小泡芙裡面有加了些香料、馬鈴薯和蟹肉,吃起來很清淡。酒醋香菇味道就重了一點點~~用法式薄餅來盛裝香菇,感覺還挺特別的。我不吃香菇,所不知道那吃起來味道如何,不過我蠻喜歡法式薄餅的口感。

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沙拉
蜂蜜檸檬沙拉、凱薩沙拉、和風沙拉

蜂蜜檸檬沙拉這種組合我是第一次吃到,這裡面有優格、法式芥末另外來加了百香果來提味。加入了百香果後,整盤都是百香果的氣味,很香!吃起來有點芥末的口感,但不會很嗆還蠻特別的。凱薩沙拉的加的培根肉末吃起來很香,我挑了兩三個來吃。和風沙拉也很美味,順帶一提這款和風沙拉也是烏樹林情人節宅配禮盒裡面的菜色之一。

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卡布奇諾馬鈴薯濃湯

這看起來像是卡布奇諾其實是濃湯。主廚在濃湯上加了奶泡不同於一般濃湯的製作方式。艾瑪說他去歐洲餐廳吃飯也有這樣的製作方式,呵呵~~我們不用去歐洲,來到烏樹林就可以吃到這樣的濃湯,真的是賺到了。加了奶泡的馬鈴薯濃湯喝起來很順口,沒兩三下整碗湯就見底了!豪邁的將湯杯當咖啡杯拿起來喝~~連最底下的湯我都不願意浪費了。

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手工麵包
佛卡夏、土雞蛋麵包

接著就是主菜的部份,我們點了三種主菜

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紅酒燉牛肉

這牛肉會直接在口中化開來,應該是燉的很爛了。可是卻不會覺得很老很柴。醬汁也很好吃,我覺得很適合配白飯。這款也是情人節宅配禮盒的菜色之一。搭配著馬鈴薯泥吃,其實也是不錯的選擇。吃了這道紅酒燉牛肉後,有點飽足感可是嘴巴卻還是想繼續吃~~XD

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香鯷鮮蝦義大利麵

緊接著,上桌的是這香鯷鮮蝦義大利麵。這距離我其實還有10幾公分的距離,可是就能讓聞到它所散發出來的香氣。前幾天我才用鯷魚罐頭在家做了鯷魚生菜沙拉,看到鯷魚搭配義大利麵上桌感覺很親切。盤中的蝦子都還挺大隻的,份量還不少。大家拍照後,就趕緊趁熱吃吧!這裡面有蒜香、還有搭配著一些我說不吃來的香草,整個就是好吃的不得了!為了這盤香鯷鮮蝦義大利麵,我這幾天滿腦子就是很想再去烏樹林吃一次!就是這麼好吃啦~~

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蕃茄海鮮燉飯

除了香鯷鮮蝦義大利麵讓我念念不忘,這蕃茄海鮮燉飯也好吃。我以前其實不是很愛吃燉飯,因為感覺就是煮的很爛的飯…那口感我不喜歡。不過,烏樹林的燉飯吃起來感覺不一樣,我覺得吃起來有點軟中帶硬,番茄的味道也恰到好處。這盤燉飯一改我對燉飯的印象。也是下次我來烏樹林會想點的另外一份主餐。

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馬鞭草香草冰沙

透明雞蛋造型的餐具,裡面裝的是烏樹林花園裡面種植的馬鞭草現打的冰沙
看起來好可愛,吃起來冰涼透心,好好吃,一整個很消暑。
原本以為這冰沙就為這頓晚餐畫下完美句點,
結果!!!! 想到主廚可是遠赴重洋的法國藍帶甜點師傅耶
怎麼可以不吃甜點離開,這樣太對不起自己了。

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看到這盤甜點上桌,讚歎聲、驚叫聲是我們迎接它的方式。這些都是烏樹林這邊自己做的,可不是外面送來的。剛剛提到,主廚可是藍帶的甜點師傅,這些甜點全都出自他巧妙之手製作而成。我想起了之前去吃的JOYCE下午茶,甜點看起來雖然很精緻,但是口感和烏樹林一比較之下,整個大敗!烏樹林這些甜點的細緻口感,會讓你吃了回味!再回味!

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我尤其喜愛它的烤布丁,上頭的焦糖有點點焦,吃起來很香。焦糖下的布丁,更是不一樣,怎麼可以那麼滑嫩順口啦,我很喜歡這布丁的口感!非常細緻!!! 吃了一口就接著吃第二口,還要跟大家分享,壓根忘了要把布丁也拍張照片。大家吃了也都很喜歡~~這布丁是我吃過最好吃的布丁!如果有機會來烏樹林的朋友,要記得吃吃看。

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這份烤蘋果派送上來食還是熱呼呼的,香酥的蘋果派,內餡不會太死甜,也是好好吃。

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搭配著我這杯檸檬花草茶,豐盛完美的一餐
在烏樹林得到完全的滿足。

回到家的這一個禮拜,我跟SPK誇獎 烏樹林 說了不下一百次了。看來~~~我會再去的機會還蠻大的呢。再約大家一起去~

餐廳資訊:
烏樹林花園景觀餐廳
地址 桃園縣龍潭鄉烏樹林村11鄰6-5號
電話 03-4092665
網站:http://www.wusulin.com/

延伸閱讀:
2009.8.26 意外驚喜的七夕情人餐:烏樹林「享情人禮盒」 by amarylliss
2005.08.12 [美饌] 桃園。烏樹林(環境篇)  by amarylliss
2005.08.12 [美饌] 桃園。烏樹林(餐點篇) by amarylliss

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