[台北東區] 筷鍋涮涮鍋，水果蔬菜自然味湯頭

這家筷鍋的位置離忠孝復興捷運站還挺近的，就在微風廣場斜對面而已。原本是筷子餐廳，老闆重新裝潢改裝成涮涮鍋店，價位比一般平價的涮涮鍋店高一些，不過食材也相對提升了一些。
會對這家店很有興趣主要是連續劇【我可能不會愛你】也有來這家店取景拍攝，大仁哥當初也在這吃過火鍋唷~~~

上網查了一些網友分享的食記都給予不錯的評價，所以約了三兩好友們，週五下班後一起來吃！冬天~ 就是要吃火鍋，記得事先訂位，以免這冷颼颼的天氣，還要在外吹風等候。
店家的火鍋料還蠻豐富的，湯頭據說是用蔬果熬製超過六小時而成的，喝起來會有自然的清甜味。

沾醬的部份，店家強調是水果沾醬，除了選字來自日本的鰹魚醬油搭配，另外還加了檸檬汁、金桔汁、柚子汁調配，讓食材和沾醬的搭配呈現最的完美的滋味。

我點的是麻辣鍋底，所以店家給了這麻辣醬等等可以加入湯底中。
吃麻辣鍋，搭配的是美國安格斯牛，這油花看起來還挺美的
麻辣鍋底會另外提供的配料，油條、牛肚、大腸等等。
其實後來我覺得在涮涮鍋店吃麻辣鍋不怎麼夠味，因為都是預先冷凍的湯頭，也沒有麻辣鴨血可以吃個過癮，吃麻辣鍋還是要去專門賣麻辣鍋的火鍋店吃才對。

同行的友人點的梅花豬肉還蠻好吃的喔
這豬肉片上好像烙印著一顆愛心~ 好可愛！
這盤我就忘了是什麼牛肉了~ 忘了筆記…
現在對著照片發呆好久也想不起來 Orz..
餐後甜點有咖啡冰淇淋

不吃冰也可選擇紅豆湯

筷鍋的用餐環境還算不錯，不過服務生的人手明顯不足，所以我們要加湯的時候都要等一下或者呼喚了兩三次才可以。以他們的價位來說，這樣的服務我覺得不OK。麻辣鍋的價格一鍋要$450起跳，我點的安格斯牛就要 $680。朋友點的經典梅花豬肉(涮涮鍋湯頭)也要 $350。hmm…. 現在回想起來麻辣鍋真的有些高貴啊，可是卻吃的不過癮。所以，我要提醒自己，日後去涮涮鍋店不要點麻辣鍋來吃。

店家資料
筷鍋涮涮鍋
地址：台北市復興南路一段20號
電話：(02)2776-5859
FACEBOOK粉絲團：https://www.facebook.com/pages/筷鍋/195850560439772