來到九州,當然要來福岡吃一蘭拉麵囉。
一蘭拉麵起源地,就在九州的福岡。在福岡還有一棟的一蘭拉麵旗艦店~ 非常的強大啊!這次我們是跟團,利用最後一天逛街的時間來回味一蘭的好滋味 ^^y

原本導遊是把我們放在博多運河城讓我們逛街購物。之前我有逛過這景點,整個 shopping mall 要逛完得花點時間~~ 可是想買的東西會比較少。所以,我們撘車往天神!天神更熱鬧~ 可以逛的東西也比較多。短短的三個多小時逛街,時間真的很緊迫啊…..
我們先在這邊附近買了吹風機還有MUJI的一些生活用品,天空飄著細雨~ 我們沒帶傘,又拎著一些戰利品,抱持著一定要吃到一蘭拉麵的決心。終於~靠著問路人,順利的找到了一蘭拉麵當晚餐吃。天神西通り店這附近還蠻熱鬧的,有 Apple Store、ZARA、H&M、Forever 21 還有 A&F。藥妝店沿途也有好幾家,還有我最愛的 31 冰淇淋!我真的很想認真的逛街購物啊….

入內後,在自動販賣機選擇要吃拉麵組合後,服務人員就帶位入座。桌上放著圈選單,讓我們可以選擇口味!一蘭拉麵最受大家喜愛的原因之一,就是可以讓顧客自己選擇拉麵的味道。而且,很貼心喔~ 給外國人的就不會是日文 😛

湯頭濃度 基本
油膩程度 不要 輕淡 基本 很油
大蒜 不要 少許 基本 1/2片 1片
不要 蔥白 青蔥
叉燒 不要
密傳調味料 不要 1/2倍 基本 2倍 _____倍
麵的硬度 特硬 比較硬 基本 比較軟 特軟

 我每次吃都是這樣圈選的,麵條會選特硬是因為一上桌我會拍照~ 特硬的麵等到我要吃的時候軟硬度正好。密傳的調味料,是一蘭的辣椒醬~ 我都選基本比較多。有吃過兩倍辣,白開水猛灌了好幾杯…..如果很能吃辣的朋友,可以選擇辣味的程度。它真的會辣,所以我覺得基本的辣度剛剛好~ 😛

獨立又隱密的座位,也是一蘭拉麵的特色之一。這間店的用餐空間比起我在日本吃的兩間分店都還要大~ 走道寬敞許多~ 😛

按了服務鈴,店員收走了我的圈選單後,再送上了加點菜單。等等麵若吃不夠,還可以加點麵條吃個過癮。另外也還有些配料、飲料、配菜可以加點~ 日本人真的很會做生意。

沒多久,拉麵上桌了!福岡的一蘭拉麵碗是方形,而且還有蓋子。我傳了這照片給朋友跟他說我在吃一蘭耶~ 他們都不相信~ 呵呵~ 聽導遊說,福岡的一蘭拉麵都是方碗的~ 據說貴族都是使用方碗吃拉麵,所以用方碗盛裝的拉麵也比原來的原形碗貴了日幣100元。呵呵~

掀開碗蓋,這樣看起來有沒有比較像一蘭拉麵了?:P
九州的一蘭拉麵,除了碗不一樣。有些店家還會有限定款的拉麵。像是我們吃的這間天神西通り店限定的釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつラーメン)!主要的差別應該試叉燒肉片的作法和其他店家不一樣,我覺得油脂比我們之前吃的還要多一些。據說博多運河城的一蘭拉麵有酸味的可以選擇?另外天神殿也有鋼鐵麵,聽起來感覺好像很威!時間不夠啦~~~ 不然都想去 try try!

久違的一蘭拉麵,開動啦!
濃郁的湯頭、微辣的口感,Q彈有勁的麵條,美味極了!

還有點了一顆半熟蛋。
我昨天在家也自己弄了半熟蛋,差不多這樣熟~ 想要複製一下。

不知道是我的錯覺?還是真的有不一樣?這叉燒肉和我之前在東京吃的感覺真的不一樣耶~ 口感有比較好。是說~~肥油也比較多就是了。XD

吃到最後,看到了碗底的這段文字 この一滴が最高の喜びです 意謂著,吃到剩下最後一滴,是我們最大的喜悅。呵呵~ 讚嘆這拉麵太美味了!唉~ 現在半夜整理照片,看這拉麵飢餓感不自覺的冒出來….好想吃碗一蘭拉麵啊!

對了~ 福岡限定的除了口味不一樣之外,還有泡麵可以買回家自己煮。跟之前我們在東京看的不一樣喔!是泡麵的包裝~~ 我買了兩袋 (10包) 要回來給老公吃,他特愛一蘭拉麵,買泡麵給他解解饞。等我們吃了,再來紀錄一下^^

店家資料
一蘭拉麵 天神西通り店
810-0041福岡県福岡市中央区大名2-1-57
TEL: 092-7136631

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