Chilis 在台灣開了很多年了，不過最近才注意到這家餐廳。因為法士達的廣告打的好兇啊。趁著艾瑪來北部的空檔，我們就約再這一起吃晚餐。鬧哄哄的Chilis氣氛真的不錯，很適合一家人或是一群朋友一起來這邊吃飯。東西的份量也很足夠~~平均每個人五~六百元就可以吃很飽。我們這次很認真的吃有三個人，另外兩個人吃的不多~~所以，我們這三個認真組的~~吃的很撐才離開餐廳的~~來分享一下，到底吃了些什麼吧！

A) 開胃菜 
首先端上桌的，是這開胃菜。其實有很多種可以選擇！若是像我們這樣，什麼都想吃一點的，可以點三色拼盤 ($495)，想吃的選三種做任意的搭配。我們選了：酥炸起士條、德州雞肉捲、水牛城辣味雞翅。這樣一組，三種不同風味的開胃菜擺在一起，大大滿足我想一次吃三種東西的心願。

酥炸起士條
裡頭包的起士口味不會很濃郁，但吃起來有起士的香氣，帶著點鹹，所以吃起來不會覺得很膩，平常我不是很愛起士味道的東西，不過這起士條我卻很愛~~一條接著一條的，吃了三四個呢！

德州雞肉捲
這剖面看的出來，裡頭的料很豐富！Menu 上寫著裡頭有燻雞肉、黑豆、墨西哥辣味起司、紅椒和菠菜以玉米烙餅包裹後，炸至金黃色，可搭配香濃獨特的酪梨鄉村醬一起吃。我沒沾醬吃就是了。原本擔心~~自己不能接受黑豆，吃了一口之後，沒感覺黑豆的味道~~我想應該是被辣味起司给蓋過去了。很特別的一種味道~~願意嘗試新口味的人，可以吃吃看就是了。^^

水牛城辣味雞翅
我想~這應該是人見人愛的一道菜吧！看起來像是小雞腿的雞翅，其實是選擇雞翅比較有肉的那位置來料理的！Chilis沒有整隻雞翅都擺出來就是因為雞翅最好吃的地方就是這小腿，其實~~我自己也最愛吃這部位！肉質嫩嫩的~~口感比較好！這辣味雞翅非常好吃，我覺得很入味，吃起來很爽耶！

B) 沙拉

德州七彩沙拉 ($400)，光看名字就覺得這盤鐵定顏色很鮮豔豐富的，果真如此！德州七彩沙拉由生菜搭配培根、水煮蛋、蕃茄、起司及酥炸雞胸肉，佐醬是酪梨醬。 這雞胸肉外面的皮非常的酥，吃起來有卡茲卡茲的聲音！外面的皮看起來沒灑胡椒鹽(粉)，但是吃起來的口感是鹹鹹的。若是光吃雞肉鐵定會覺得很膩~~不過，因為這盤子下面有很多的生菜，把油膩感給去除了。非常好吃，雖然沒吃過其他的沙拉，不過下次再來Chilis 我還是會點這個來吃~~~

C) Chilis 精選 
德州田園式香酥雞排 ($410)

 這完全是衝著馬鈴薯泥還有那玉米才點的。因為，美食摩人Gary 熱情推薦~~ 且還現場示範該怎麼吃才好吃。^^

 Gary 建議要用刀子把玉米粒給取下！動作如上圖所示~~ (要特別感謝Gary親手操刀!!! 看他的刀法真的很俐落耶!!! 不愧是美食摩人。跟著他吃，準沒錯了！)

 接著，把馬鈴薯泥和著玉米粒，攪拌均勻後，裹在大蒜麵包上~~~看到這張照片讓我又想起這美妙的滋味！原本單獨吃薯泥可能會不大好吞，若單獨啃玉米~~又太過於單調！不過~~把他們結合在一起，加上大蒜麵包，真的是絕配！Gary 這吃法，真的事王道啊！有機會去 Chilis 用餐，可以試試看喔~~ ^^

 鮮嫩小豬肋排半份 ($480) 
這豬排真的就跟他名字一樣~~~鮮嫩！嫩！嫩！ 搭配著香料飯、薯條。熱熱的薯條，讓人忍不住一根接著一根狂吃~~~香料飯味道也不錯~~不過，我不知道到底是怎麼煮成的，是炒飯？還是煮飯的時候直接加入香料下去一起弄的。那豬肋排，好吃到爆！上圖左下角，可看出他骨肉分離的模樣，只是輕輕拉就分開了~~~原本以為吃這樣啃骨頭，整隻手會弄的油膩膩的~~看來我是想太多了！不能吃牛肉的男友吃到這豬肋排，大讚：太~~好~~~吃~~~了！！！

D) 法士達

這是最近廣告常常看到的法士達。關於這名字的更多解說，艾瑪那邊解釋得很詳細，我就不重複了。(想知道的，可艾瑪這篇文章: [美饌] Chili's 量身訂作美味法士達 取經) 

 Chilis 的法士達，最近最新的活動，是可任意讓我們自己搭配。我們分別選擇了鮮蝦和雞肉的，然後再選擇調味椒、配料、醬汁。依照自己的喜好，用高溫鐵盤成裝，做出屬於自己的法士達。

另外，還有附上這四種沾醬。白色的吃起來酸酸的~~不知道是甚麼東西。綠色的是酪梨醬~~我發現，Chilis 很多沾醬都有用道酪梨耶~~我也因為這樣，第一次嚐鮮吃到了酪梨的滋味~~雖然和原來的味道可能有段差距~~但大概酪梨就是那種味道了吧~~:P 黃色的是起士，紅色的是番茄~~這兩種都是我可以接受的食物。

看喜歡吃什麼，就把什麼包在這玉米烙餅上~~一整個混搭就對了！雞肉和鮮蝦的比較起來，我個人比較偏愛鮮蝦，因為這蝦子夠大，肥美夠味！

 美味可口的法士達~~~終於包好了。吃起來的感覺就是很墨西哥~~~大家一邊動手、一邊動口，然後還不忘嘻嘻哈哈，天南地北的瞎聊！氣氛真的很愉快啊~~~

E) 調酒

總裁瑪格莉特 ($330)
這杯由上等的龍舌蘭酒加上白蘭地以及法國干邑柑橘酒調製而成。

 因為我要開車，所以這杯都是男友喝的。杯子的邊緣，塗上一層鹽巴~~~男友說，混著調酒喝味道比直接喝調酒好。剛剛問他，這調酒喝起來是什麼味道，這阿呆居然回答我就好喝的味道。唉~~~超鳥的！下次，換我喝酒，你負責開車好了！哼哼~

F) 甜點 
黑火山巧克力蛋糕 ($360)
最後，當然要來個甜點為這頓佳餚畫下完美的句點。這是個口感很豐富的蛋糕，底部是熱熱的布朗尼，裡面有甜死人不償命的巧克力醬，上頭放了顆香草冰淇淋，最上面淋上了巧克力漿。巧克力漿因為碰上了冰淇淋而凝固，所以吃起來有脆脆的口感。所以~~這甜點的視覺效果還真有火山爆發的感覺。

吃飽喝足了~~時間也差不多了，雖然還有很多話題沒聊到~~只好期待下次的聚會，再來聊個過癮了。^^

Chili's 美式餐廳  網址: http://www.chilis.com.tw/index.html
信義店: 台北市松壽路22號2樓(Neo19)
TEL:(02)2345-8838
天母店: 台北市忠誠路2段200號2樓(新光三越)
TEL:(02)2875-4838
台中店: 台中市河南路三段120號1樓(Tiger City)
TEL:(04)3602-8838