帝王食補薑母鴨_01

小舅在竹北買了房子,我一直說要去都沒去。趁著上週末天氣不大好~~沒辦法往外跑,所以我就去小舅家拜訪一下。傍晚原本打算回台北了,小舅要我們留下來用餐~~~他說這家我一定會喜歡。所以,我就賴到六點多~~和小舅一家人來到這家帝王食補紅面薑母鴨用餐。

這是我第一次吃薑母鴨耶~~~之前想吃,不過一直沒什麼機會嘗試。看這挑高的門面~~用餐環境看起來似乎很不錯。雖然天氣漸漸回暖了~~不過來這吃薑母鴨的人還是很多。聽小舅說,這家帝王食補紅面薑母鴨生意都還挺不錯的~~營業時間也很晚,所以有時他們一家人宵夜也會來這吃。

我稍微看了一下meau,除了薑母鴨之外~~其實還有松露雞、烏蔘雞、西漢山羊肉等等可以選擇,有了小舅這常客帶我們來,這要點什麼~~我都沒意見啦!反正~~吃就對了!小舅點好餐後,店家送來這盤小魚乾豆乾~~這是店長招待。吃起來帶點微辣的口感~~非常好吃,也很開胃。

緊接著,我們點的這薑母鴨就上桌了~~這薑母鴨,燒酒味道十分濃郁~~~~我們加點的一些火鍋料,像是閹雞餃、鴨下水、豬血糕、凍豆腐等等,已經都在這鍋子內了。也好~反正這些東西挺耐煮的,這裡桌面也沒很大~~擺那麼多盤子會很佔空間~~所以放進去我覺得很OK。這些火鍋料很平價~~大概就 30~50元,我覺得這是很有良心的價格。XD

除了火鍋料之外,我們還點了蔬菜。高麗菜、大陸妹。這似乎是吃各種鍋類食物的最佳良伴~~~^^
這一盤 50 元,份量還算挺多的!且~~蔬菜也都洗的很乾淨。讓人吃的很安心!

這是小舅說不能錯過的帝王桶。一份是 70 元,兩份價格比較優惠~~只要 120。我看這帝王桶幾乎是每桌必點!選用鱈魚漿搭配鮮美的花枝做成的帝王桶,讓我們可以自己DIY做花枝丸來吃,一邊吃,一邊玩~~吃頓飯也很有樂趣。

小舅手腳俐落的把將帝王桶的魚漿放入薑母鴨的鍋內。沒兩分鐘,就煮熟可以吃了。我吃了一口後~~接著夾第二個、第三個花枝丸來吃~~因為真的很美味喔!這花枝丸吃起來很有彈性,且很新鮮美味。沒想到~~居然跟薑母鴨也超搭的。怪不得~~~每桌幾乎都有點來吃!因為,很百搭吧!^^

帝王食補薑母鴨_09

我們一邊吃,一邊聊天~~~這原本一鍋兩人份的薑母鴨,我們吃了一個多小時就見到鍋底了。連湯都喝的超乾淨的!中間有加過一次湯啦~~加的湯每種鍋都不一樣。這薑母鴨的湯越喝越好喝,熬到最後喝起來非常的順口。讓我多喝了好幾碗!吃完了也不會覺得很燥熱~~當然也沒有口乾舌燥的感覺!
我想~~儘管天氣漸漸回暖,我還是很想再去吃!因為裡面用餐的環境很適合聚餐,座位也很舒適,加上冷氣夠強~~~吃起來超爽的。^^

除了主鍋薑母鴨之外~~我們還點了些東西。首先就是這黃金麵線!
這麵線看起來和一般我們常吃的麵線,因為這裡面添加了很養身的 "鬱金" 。鬱金是種藥草,對於消化很有幫助,女生吃了對生理上也很不錯。因為添加了鬱金在裡面,使這麵線呈現金黃色澤!
我們點了四份一人一盤,麵線裡面還拌了些許油蔥,讓這味道更佳美味。淋上些薑母鴨的湯汁,吃起來也很好吃。

然後~~這三杯中卷,我要大推啦!(Repeat:我要大推啦!我要大推啦!) 看了這三杯中卷擺上桌後~~原本吃了盤黃金盤麵線的我,居然直接問了服務人員,可以來碗飯嗎?我覺得~~這超下飯的啊!沒配飯怎麼行~~~吃到撐也要吃!不過,這裡沒有提供白飯!沒想到,單吃其實味道也不錯!
炒這三杯中卷火侯控制的很重要!不然~~很容易就把這中卷給炒的過熟了~~吃起來就沒有QQ的感覺。加上大把的九層塔逼出的那香氣~~真的很好吃。
沒想到!帝王食補薑母鴨不是只有賣薑母鴨而已,還有這種熱炒的三杯中卷!好吃!好吃!好好吃!

除了三杯中卷,我們還點了盤椒塩蝦。這一盤有好幾隻蝦呢!愛吃蝦的我~~小舅點的原本是三杯蝦~~不過,我看到了中卷才適合做三杯的~~蝦改成椒塩蝦料理才對。這蝦很入味喔~~我不知道椒塩蝦是怎麼料理的?不過~~這蝦背剖了一刀,很清楚的看到胡椒就灑在這了~~上頭鋪滿了蔥蒜,香氣十足!反正~~很好吃就對啦!

吃的差不多了~~想喝點涼的!千萬別錯過帝王食補薑母鴨的桂花甘梅湯!
其實~~我很不愛喝這種瓶裝的烏梅湯或是酸梅湯。因為~~我覺得那有種怪味~~我很不愛啦!原本還很排斥喝這甘梅湯的,不過!!!! 我看到了桂花~~然後小舅又大推~~所以我喝了一口。
首先,第一印象聞起來就沒那怪味道了~~喝起來也很順口。喔耶~ 這才是正統的酸梅湯啦!
結帳後~~猶豫了一下還是決定帶兩瓶回家給爸媽喝。他們也很喜歡呢!^^

結帳時,店家生意比我們來的時候還要好。真的是越晚越熱鬧!一樓的座位幾乎都坐滿了,看來這家真的深受大家喜愛耶~~我也加入他們的行列了。XD
回家查了一下,這間帝王食補薑母鴨創立於 1981 年。所以到現在已經快要三十年,也算是老字號的!且~~在台灣各地都有分店。中央廚房控管的食材,所以東西食材應該維持一定的品質才對。^^

這餐就讓小舅請客啦~~~總共花費 1510。吃的很滿足~~謝謝小舅的招待。


店家資料:

帝王食補紅面薑母鴨 縣府店
地址: 新竹縣竹北市光明六路110號
電話: 03-5559683 / 03-5559671
網站: http://www.tain.com.tw/

我覺得他們網站資料很豐富,不定期的舉辦優惠活動。
可以點去看看!

Today on history:

  1. 2013:  曾阿姨私房菜~好吃又下飯的辣蘿蔔!
  2. 2012:  台北一風堂拉麵店,湊熱鬧嚐鮮去
  3. 2010:  彩色巴黎,高雄複合式餐飲提供免費上網!
  4. 2010:  復古風格的香港星巴克。冰室角落
  5. 2007:  [回憶] 小學時代看的連續劇