為了慶祝好友Fiona的男友在上週退伍,
  一夥人相約在上週末去吃了一品花雕雞。
  Fiona 為了這次聚會,可是花了很多心力呢!

  我跟SPK在約定的時間七點左右抵達吉林路上的一品花雕雞,
  這家店的生意一直以來都很好,門口還有不少排隊等候的人潮,
  Fiona 有先電話訂位了,所以在一樓入口處,
  和服務人員在一樓入口處點了我們要用的餐點後,就去二樓準備用餐了‧

  熱情的服務人員,跟我們討論了一下我們點的菜色,做了些調整後,
  沒多久  第一道所謂的開胃鍋「沙蜆鍋」就端上桌了‧

  吃這一鍋要快狠凖才能吃到美味的貝肉,不然煮太久會太老,
  服務生要我們  在殼打開約莫48度角時,就得趕快夾起來‧第一口蛤蜊SPK
  夾給我吃的,時機抓的剛剛好,那蛤蜊肉質鮮嫩,搭配著鮮美的湯,
  真的!胃口大開啊!
  呵~ 

緊接著,主角花雕雞上來了,我們點了一隻半的雞來做成2鍋花雕雞,花雕雞的雞肉是以花雕酒調成的醬汁燒煮後,氣味中透著黃酒類特有的醺香,而且香醇中還帶著一絲甘味,風味上較為濃郁鹹重,其湯汁可以用來拌飯,或者是添一些麵條、粉皮做成另類火鍋,嘗起來十分地順口。我們這次點了粿條、豆皮、魚餃、青江菜、豬血糕來拌這花雕雞的醬汁‧我好愛吃那粿條以及豬血糕喔,真的好Q!

還有一鍋澳門骨煲,為了這一鍋我在樓下和Fiona 有點小爭執,他想要點兩鍋,我則是怕吃不完,覺得點一鍋就好,呵呵樓下那點菜的服務人員,還用對講機和他們樓上的工作人員說我們兩個起內鬨,ㄟ有哪麼嚴重嗎?這一鍋的湯濃稠,那大骨聽說是熬了十多個小時才能端上桌的,且連大骨裡頭的骨髓都可以吃,服務人員要我們舀入少許高湯才方便以吸管吸取,這有豐富的膠質喔‧ 我們後來只點了一鍋,不過湯加了好多次喔‧大家猛喝這鍋湯,因為實在太好喝了^^

 
我們還點了兩盤熱炒,分別是宮保雞丁以及甘炒雙脆,宮保雞丁炒的挺乾的,配著花生吃,還不賴!
另一樣甘炒雙脆,是服務人員推薦的,這雙脆就是雞心、雞胗切丁,拌上花雕醬和韭菜花一塊兒下去用大火炒的,不過,我不愛韭菜的味道,所以只夾了一小口就沒吃了‧我想,這應該是算下酒菜吧‧

這次的聚會總共有10個人,吃到後來,動都不想動了,太撐了‧總共花了四千七百多元,平均下來一個人大約470‧其實還挺不錯的!尤其是店裡的氣氛,很熱鬧,挺適合一群人聚會的場所‧不過,生意真的很好,如果可以的話還是預先訂位,會節省不少等待的時間唷‧

店家名稱: 一品花雕雞 吉林店
地址: 台北市吉林路170號
電話: 02-2521-1101
營業時間: 17:30~03:00
(周五、六營業至05:00)
其他:  無公休 / 無刷卡

 

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