越是簡單的東西，要做得好吃就越有它的難度存在。在內湖路737巷這家乾麵，是我很常光顧的麵攤~ 中午用餐時刻，幾乎每星期都會和SPK一起來報到。我們兩個人點的東西很簡單，通常就是一碗乾麵、一碗豬油拌飯、一碗赤肉湯、一份油豆腐。
　

老闆的麵條就只有一種選擇，我碰過有人問他有沒有細麵？老闆說他們只有一種麵條，固定的，沒那麼多種選擇。然後就自言自語的說，東西好吃一種就夠了。可見他對自己的東西非常的有信心。味道很簡單，就是醬油乾拌麵，可是這簡單的味道，讓我吃不膩。這麵條很有彈性，而乾麵的醬油不會太過於死鹹，味道剛剛好！

豬油拌飯淋上了他們加獨特的醬油，整個讓人無法抗拒。

油豆腐淋上辣油再沾點辣椒，十分夠味！

最後，喝一碗赤肉湯。暖心暖胃~

這就是我最愛的午餐組合！

店家資料
內湖 737 乾拌麵
地址: 台北市內湖區內湖路一段737巷50弄1號
　

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