太和殿，在我知道劉德華愛吃麻辣鍋就聽過這家店了。不過，一直都沒來吃過。直到今年台北天氣剛轉涼，大方相約一起吃麻辣鍋，我才征服了太和殿。這家店在信義路上，附近就有停車場。不過，因為信義路單行道讓我方向抓不準….約好12點在門口集合，我遲到了近二十分鐘。當天飄著小雨，讓大方他們情侶檔在門口等候，真是抱歉。

中午吃麻辣鍋的人似乎不多，又或是假日中午大家也沒這麼早起。我們剛進來這店時只有一桌客人而已。不過，吃飽後快離開，已經是八分滿了。大方說等天氣再冷一些，若是沒兩天前預約就得吃那種冷門時段了。像是晚上十二點吃麻辣鍋？:P

因為沒來過，所以點餐的工作就交付給大方啦。他每年都要來吃幾次，大方真的很厲害耶！吃遍各地美食，只要我想的到的，他幾乎都吃過了。不只在台北地區而已，中台灣、南台灣、東台灣，又或是日本、香港等等，太多啦！我最喜歡跟知道吃什麼的人吃飯，這樣我就可以不用想。讓他們去費心費神就好。

我們點了鴛鴦鍋，裡頭已經放了我們另外加點的丸子、大腸等火鍋料。另外，還點了金針菇、老油條、大陸妹、蝦漿、牛肉、豬肉。滿滿的擺在桌上，真的很澎湃。

這油條酥脆，單點的價格雖然要60~70元，不過比起吃到飽的那油條品質就是不一樣。這盤就放在 SPK 面前，我看他吃了好幾條。

太和殿很特別的是這蒜花要錢，我吃過各式各樣的火鍋店，從來沒有吃過要另外收費的，太和殿是第一家。不過，外面的火鍋店都是用蔥花，這用的是蒜花。記憶中，這碗蒜花要$70元。我們吃了一碗還意猶未盡的加點第二碗。

因為，太和殿有他們自己的吃法。將白醋、香油、蔥拌在一起當沾醬，要辣則是舀一瓢麻辣鍋的湯進去攪拌後，就是這的沾醬。我看 Meiko 就是用白醋、香油還有蔥拌了這麼一碗，也依樣畫葫蘆的替自己弄了一碗。第一次用醋當沾醬，這搭配他們的豬肉、牛肉還真是好吃。我想，以後如果去別家麻辣鍋店也可以這麼弄碗醬來試試看。不知道，會不會跟太和殿一樣好吃？XD

這的牛肉，非常昂貴。一盤就這麼一盤，沒幾片就要五六百元。實際單價我忘記了。不過，真的不便宜。還好，大方他們有兌換券，所以我們這盤肉免費。而我沒拍到照片的蝦漿真的很好吃，那蝦夠鮮美。鍋底的鴨血也很入味！

總之，太和殿雖然價格不是很便宜。我們四個人很簡樸的點，有盤牛肉免費，總共還是吃了兩千多元。不過，東西好吃，還有跟朋友一起吃飯當下的愉快氣氛，這些花費都是值得的囉。

店家資料

太和殿 麻辣火鍋 (台北總店)
TEL：2705-0909
ADD：台北市信義路四段315號

延伸閱讀：【台北．鍋物】香港人的愛店．太和殿 麻辣火鍋 by Meiko