火鍋，一向是我最喜歡吃的東西。日前，跟朋友一起去東區忠孝東路上的齊民吃火鍋~~感覺還挺不錯的~~這的用餐環境，我覺得還挺不錯的。他們的位置在二樓，爬上樓梯時，會聽到蟲鳴鳥叫，好像進入桃花源一樣~~接著，看到的就是一整排大大的冷藏櫃，裡面有各式各樣的食材，全部都是有機的，吃起來感覺很健康也很安心。

既然是使用有機的食材，來這吃火鍋的費用自然不會便宜到哪去。平常坊間的小火鍋一個人頂多最貴給你300元吧？來到齊民吃一個人最少要700元左右，不過，整體的用餐環境、還有服務態度、或是食物上的精緻度~~是有那價值存在的！一分錢，一分貨囉~~

依照約定的時間，來到齊民火鍋跟朋友會合，桌上馬上就送來一杯葡萄汁。這葡萄汁是新鮮現搾的，喝起來十分順口，是那種水果的自然香甜。不愛葡萄的我，都可以喝光光了~~真的好喝耶！

前菜 紅麴肉串 醃漬蔬菜。這肉串沾醬包著高麗菜吃~~超讚的！不過，我覺得沒有很熱？要是熱一點應該會更好。一旁色彩鮮豔的醃漬蔬菜，十分入味。一吃，這胃口大開~~準備享用接下來的主食了。

這陣子剛好推吃了夏季限定的套餐，分別是越式牛肉鍋、蘋果排骨鍋。我們決定嚐看看這味道如何，另外還點了有機蔬菜湯。上圖是我的蘋果排骨湯，喝起來有點像是苦瓜排骨湯的味道，讓我有這種錯覺~~:P 不過，這湯喝起來很清爽，不油膩！我還挺喜歡的~~~

齊民的沾醬，都是調製好的。一共四種，可以依照自己的喜好來做選擇。由左到右分別是：五味醬、妃子醬、香擰醬、齊民醬。我自己最喜歡的是妃子醬~~其次則是五味醬，另外兩種味道我不大能適應~~XD

菜盤則是用個竹編籃盛裝著~~整個塞的滿滿的。份量還真不少！這些有機蔬菜吃起來非常清甜，超好吃的！放入我的湯裡川燙一下，那自然的味道就出來了。我非常喜歡！

我的蘋果排骨湯頭，搭配的主菜是松阪豬肉。擺盤看起來十分美觀，肉質當然是鮮嫩可口的啦！

順帶一提，他們還有附上撈湯雜質的這湯匙耶~~讚！我每次去吃火鍋~~都喜歡把浮在湯表面的那些雜質給撈掉~~用湯匙撈常常有些漏網的！有了這支湯匙~~就方便很多了。

吃的差不多後，就上了這杯水果醋。百香果口味的，我沒喝啦~~因為我不愛吃醋。不過，朋友們都覺得這很好喝~~所以，就貢獻出去了。

最後的甜點，有三種可以選擇。分別是有機豆花、麻糬、當季水果。我們就一人點一種來試試看。份量都不多~~不過，上面的東西已經把肚子吃的很撐了~~所以，這些甜點份量少少的吃起來比較沒負擔~~

說真的，這樣的火鍋沒辦法常常來吃的~~因為價格對我來說有點貴。不過，他們的湯頭真的很好，平常我吃火鍋回家會覺得口很乾，這次在齊民吃完後，完全沒有特別想喝水的感覺。這點，真的不容易耶~~代表他們的東西，都是食材自然散發出來的美味，沒有人工的調味。我覺得吃起來很健康也很安心，有機會的話還是會再來吃的！

店家資料:
齊民有機中國火鍋
台北市忠孝東路4段128號2樓
T: 02-2772-5123
F: 02-2772-5250
www.qi-min.com